京城冬储大白菜每天能卖6000斤市民：买得是“念想”

原标题：冬储大白菜每天卖出6000斤

今天一早，来买冬储大白菜的顾客就排起了队。

在一年年的忙碌中，小李变成了老李（左）。

冬储菜已经从刚需变成"念想" 记者采访崇文门菜市场得知

昨儿立冬，掰棵白菜揪根葱，一家人吃顿热腾腾的饺子，这是老北京的讲究。又到了买冬储菜的季节，今年是不是再囤点大白菜，甭太多，有那么几棵，心里踏实便好。买冬储菜早已从季节刚需变成了一种习惯，甚至是略带一点仪式感的念想。

白菜每天能卖6000斤

凌晨5时，天色未明，连夜运到崇文门菜市场门前的冬储菜开始卸车。一过8时，来买白菜、大葱的老人们便排起了长队，从菜市场门口一直排到十几米开外的停车场。

"买两棵白菜腌起来。"趁着李师傅称重的工夫，老人边掏钱边对老伴说。称好了重量，李师傅回头问："大妈，您拿得了两棵吗？我给您装这兜子里吧。"每年立冬前后，这都是崇文门菜市场里常见的场景。只是这几年，来买冬储菜的老人们会感叹，冬储菜的火爆程度远不及过去了，还好家门口仍有销售点。排队的老人们当中，有住在附近的，也有离得稍远的，菜市场位于广渠门桥边，从天坛、劲松特意过来买冬储菜的老人不在少数。

杨学清是菜市场的店长。作为老国企，崇文门菜市场年年销售冬储菜。"只要百姓有需求，我们就有满足的义务，卖冬储菜已经是我们的老传统了。"杨学清接受，每年从10月下旬便开始着手准备，售卖时间通常持续半个月到一个月，今年预计会持续到11月15日。如果老街坊们有要求，这个时间还会延长。"白菜两毛九（一斤），大葱九毛九（一斤），年年价格都差不多。白菜每天能卖6000斤，大葱五六千斤。北京市民尤其是老人，还是非常认可冬储菜的。"