8月猪价加快上涨 多省打响猪肉供应“保卫战”

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8月猪价加快上涨 多省打响猪肉供应"保卫战"

猪肉保供应

短短一个月，猪价上涨了30%，这场涨价旋风始于3月，然而猪企却未由此受益，中报业绩均遭遇下滑窘境。这里面打了一个时间差。目前部分行业龙头的母猪存烂数量已经开始见底回升，后续也在争取留种扩大产能。回归到上市公司经营层面，只要生猪的价格能够维持高位，便可以对冲掉下半年销量下滑的影响。

供应受影响是造成猪价上涨的重要原因，养猪户、屠宰场等惜售也助推了价格上涨。由于生猪和能繁母猪数量的下降，围绕猪肉供应的工作早已展开。多省已经出台稳定生猪供应举措，包括实施补贴、信贷、土地等政策措施稳定生猪生产，各级政府收储冻猪肉，同时加强市场监管，打击市场炒作等不法行为等。

"哪有不涨的，难道它不是猪肉做的吗？"北京新发地肉类交易大厅门口小卖部的老板如是回应烤肠的涨价。

8月以来，猪肉价格加快上涨，超出外界预期。今年3月份猪肉环比上涨20%，揭开今年猪肉价格"起飞"大幕，当时养猪户才刚刚跨过扭亏线，8月份猪价涨价态势丝毫不逊于3月。

农业农村部数据显示，16省（市）瘦肉型白条猪出厂平均价格，7月相对3月上涨了28%，最近一周（即8月19日-8月23日）价格相较3月份则上涨了67%。

供应受影响是造成猪价上涨的重要原因，21世纪经济报道记者在采访中获悉，因为预期猪肉价格会上涨，养猪户、屠宰场等惜售也助推了价格上涨。