让智能管理的顺德鳗鱼“游”向世界

在"中国鳗鱼之乡"--顺德，日前，迎来了期待已久的"广东鳗鱼产业品牌发展交流大会"，会上以"潮起顺德，鳗游世界"为主题，研讨鳗鱼产业发展历程，挖掘鳗鱼产业发展趋势，完整呈现产品质量溯源系统，全面推动绿色食材品牌新概念，让顺德鳗鱼"游"向全国，走向世界。

自中央电视台《鳗鱼的故事》热播后，全球观众的目光再次聚焦到顺德，也让消费者初步了解到鳗鱼背后的故事。鳗鱼被称为海底软黄金，营养价值很高。每年数以万吨的鳗鱼，从广东远销到日本、美国、欧盟、俄罗斯等三十多个国家和地区，牵动起世界人们的味蕾。

20世纪80年代，鳗鱼养殖引入顺德，到90年代中后期，桑基鱼塘这一农业生态模式，让顺德鳗鱼产业发展达到鼎盛时期，并成为广东最大的鳗鱼生产、加工、出口的中心。如今，顺德鳗鱼产品出口量占全国的五分之一，在国际市场有着举足轻重的地位。顺德也被冠以"中国鳗鱼之乡"的美誉。其中，勒流街道稔海村鳗鱼产量占顺德的一半、全国的十分之一，是中国鳗鱼之村，形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整产业链和行业服务体系。多年来，顺德鳗鱼产业依托企业强大的实力支撑、国际一流的设备、精工细作的烘烤、严格的品质检测，保证了鳗鱼产品源头可控制、过程可追溯、质量有保证。安全、美味的鳗鱼，从广东"游"向全国和世界的餐桌上。

"前不久，中央电视台将我们《鳗鱼的故事》在全国热播，影响力极高。今天在顺德做一个鳗鱼推广活动，就是要将我们的鳗鱼推向全国。我们要走高质量发展之路，顺德要建设广东省高质量发展综合示范区，不但工业经济要高质量，农业经济也要提高质量。"广东佛山市委常委、顺德区委书记郭文海表示，从今年上半年经济形势看，在中美贸易战的大背景下，顺德经济依然是逆风飘扬。在这个大背景下，鳗鱼代表着顺德的农业高质量发展，将我们的鳗鱼产业化、产品化、品牌化，让鳗鱼这个金子品牌代表着顺德走向全国、走向世界。"