卸下网红滤镜 喜茶正面临食品安全拷问

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喜茶屡陷"卫生门"一年新增百家店，隐患显现？

品质、品牌与服务体系是企业发展的三个基石。三者环环相扣，没有品质，就谈不上品牌，而有了品质与品牌，服务体系跟不上，也不可能从网红成为经典。

卸下网红的滤镜，喜茶正面临食品安全的拷问。

近日，江苏苏州的孕妇王女士在喜茶苏州圆融门店饮品中喝出苍蝇引发公众和媒体关注。在与喜茶方面协商未果后，王女士诉诸媒体并向监管部门举报。相关部门现场检查后，对喜茶圆融店开具了停业整改的通知书，要求店家及时进行整改。

喜茶公关向《商学院》记者表示："目前，苏州涉事门店我们拟进行升级改造，对各方面进行改进提升。同时改造计划也会提报食药监审核，在政府部门的指导下认真落实改进，我们会及时告知最新进展。"

事实上，这已不是喜茶第一次出现食品安全问题。在苏州门店之前，喜茶西安、福建、厦门门店均被曝光卫生不达标。喜茶在半年已被曝出4次卫生问题。

2012年,喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷,原名皇茶ROYALTEA。为了与层出不穷的山寨品牌区分开来,故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。2015年12月，喜茶进入深圳海岸城标志着喜茶的全面崛起，喜茶一路走来得到了资本的青睐。

中国食品产业分析师朱丹蓬向《商学院》记者表示："当企业被资本端所绑架，快速扩张，其整体运营往往会比较粗放。这也是经过几次的融资之后，喜茶在质量管理体系方面反而出现重大问题的核心原因。"